做面包是否可以不放糖之二

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时间:2021-04-06 13:49来源:未知作者:admin 点击: 次

糖对于面包的4大功效，绝不仅是增加甜味这么简单！说到放糖，你能想到的除了甜，还是甜？小伙伴，你对糖的了解有点浅做面包并不是一定要放糖，但没了糖，面包分分钟又干又硬。毫不夸张地说，糖是面包的美容师，能让直男变成软妹子！具体来说，糖对于面包

糖对于面包的4大功效，绝不仅是增加甜味这么简单！

说到放糖，你能想到的除了甜，还是甜？小伙伴，你对糖的了解有点浅……

做面包并不是一定要放糖，但没了糖，面包分分钟又干又硬。毫不夸张地说，糖是面包的美容师，能让“直男”变成“软妹子”！

具体来说，糖对于面包有4大功效：
1. 增加甜味：最为直观，无需多讲
2. 促进醒发：为酵母提供养分，助力其生长繁衍
3. 锁水保湿：防止面包变干，延长保质期
4. 着色：让面包出炉后表皮金黄

(责任编辑：admin)

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